Yann et ses parents

Pour 4 pers Prépa : 30 min, Cuisson : 50min, Attente : 15min - 1 pâte feuilletée - 4 escalopes de poulet - 2 carottes - 1 poireau - 1/2 bouquet de ciboulette - 1 oeuf - 2 cuil. à café de farine - 10 cl de vin blanc sec - 25cl de crème liquide - 75g de...

Pour 4 pers - 4 steaks hachés - 4 tranches de pain de mie (type Harrys) - 1 tomate - 1 oignon - 4 tranches de fromage préemballé (spécial croque-monsieur) - 2 cuil. à soupe de ketchup - 50g de beurre - 1 cuil. à soupe de persil haché (surgelé) - sel et...

Pour 4 pers - 8 endives - 8 tranches de jambon - crème fraiche - 25cl de lait - 25g de beurre - 4 cuil. à soupe de farine - noix de muscade ou curcuma Faire cuire les endives à la cocotte minute (20 min environ). Les laisser bien égoutter (on peut faire...

Pour 5 pers - 1 kg de viande hachée (boeuf) - 2 boîtes de tomates pelées - 1 boîte de poivrons rouges doux - 3 cuil. à soupe de concentré de tomate - 1 kg d'oignons - 500 g d'haricots rouges en boîte - poudre de Chili ou Tabasco - sel, thym, laurier Faire...

Pour 4 pers - 2 magrets de canard - 1 cuil. à soupe de miel - 1 cuil à soupe de vinaigre - 1 cuil à soupe de soja - 1 pincée de 4 épices - 1 cuil à soupe de vinaigre de xérès - 1 gousse d'ail - 2 coings et 2 pommes Préchauffer le four à 220°C, mélangez...

Pour 6 pers - 6 cuisses de poulet - 3 oignons - 2 yaourts - 30 cl de crème fraîche - 75 g de noix de cajou - 75 g de raisin de corinthe - 1 racine de gingembre - 10 g de graines de coriandre - 1 cuil. à soupe de cumin - noix de muscade, sel et poivre...

Pour 6 personnes - 6 cuisses de poulet - Romarin - 1 citron vert - 1 racine de gingembre - Sel et poivre - 1 cuil. à soupe d'huile - 6 gousses d'ail Mélanger le jus d'un citron vert avec le romarin frais finement ciselé, le gingembre hâché, l'ail pressé,...

Prépar : 5 min / Cuisson : 30 min - 1 yaourt (dont le pot sert ensuite pour doser) - 2 pots de farine - 1 1/2 pot de sucre - 3/4 de pot d'huile - 3 oeufs - 1 sachet de levure - 200 g de chocolat Préchauffer le four à 180°C. Mettre le chocolat à cuire...

LES GITES DE VANIBEL La famille NELSON vous accueillera avec la plus grande gentillesse dans leurs gîtes. Cette famille dirige une exploitation de café, ils vous feront également découvrir la vanille et les bananes. Les gîtes sont situés dans un magnifique...

Pour 10 personnes Faire des chouquettes : - 1/4 de litre d'eau - 100 g de beurre - 150 g de farine - 1 cuil. à soupe rase de sucre - 1/2 cuil. à café de sel - 1/2 cuil. à café de levure - 1 sachet de sucre vanillé - 3 gros oeufs Mettre l'eau et le beurre...