recettes plats

Pour 4 pers / Prépa : 20 min / Cuisson : 30 min - 4 cuisses de poulet - 3 cuil. à soupe de poudre de tandoori - 1 yaourt bulgare - 2 tomates - 1 concombre - Brins de coriandre Dans un bol, délayez la poudre à tandoori. Retirez la peau du poulet, disposez...

Pour 6 pers / Prépa : 15min / Cuisson : 25 min - 6 grosses tomates - 2 tranches de jambon - 125g de fromage râpé - 3 oeufs - 10 cl de lait - 1 cuil. à soupe d'huile - 1 noix de muscade - poivre Rincez les tomates, les séchez. Découpez un large chapeau...

Pour 3 pers / Prépa : 10 min / Cuisson : 10 à 15 min - 500 g de courgettes - 2 tomates - 1 talon de jambon moyen ou 3 tranches de jambon - 5 cuil. à soupe de crème fraîche à 5 % de matière grasse - poivre - Gruyère râpé Mettre de l'eau à bouillir. Pendant...

Pour 4 pers - 4 escalopes de poulet - 1 oignon - 2 tomates - Herbes de Provence - Persil - 1 cuil. à soupe d'huile d'Olive - moutarde - sel et poivre Couper la tomate et l'oignon en rondelles. Disposez au centre d'une feuille de papier d'alu : une escalope,...

Pour 4 pers - 4 steaks hachés - 4 tranches de pain de mie (type Harrys) - 1 tomate - 1 oignon - 4 tranches de fromage préemballé (spécial croque-monsieur) - 2 cuil. à soupe de ketchup - 50g de beurre - 1 cuil. à soupe de persil haché (surgelé) - sel et...

Pour 4 pers - 8 endives - 8 tranches de jambon - crème fraiche - 25cl de lait - 25g de beurre - 4 cuil. à soupe de farine - noix de muscade ou curcuma Faire cuire les endives à la cocotte minute (20 min environ). Les laisser bien égoutter (on peut faire...

Pour 5 pers - 1 kg de viande hachée (boeuf) - 2 boîtes de tomates pelées - 1 boîte de poivrons rouges doux - 3 cuil. à soupe de concentré de tomate - 1 kg d'oignons - 500 g d'haricots rouges en boîte - poudre de Chili ou Tabasco - sel, thym, laurier Faire...

Pour 4 pers - 2 magrets de canard - 1 cuil. à soupe de miel - 1 cuil à soupe de vinaigre - 1 cuil à soupe de soja - 1 pincée de 4 épices - 1 cuil à soupe de vinaigre de xérès - 1 gousse d'ail - 2 coings et 2 pommes Préchauffer le four à 220°C, mélangez...

Pour 6 pers - 6 cuisses de poulet - 3 oignons - 2 yaourts - 30 cl de crème fraîche - 75 g de noix de cajou - 75 g de raisin de corinthe - 1 racine de gingembre - 10 g de graines de coriandre - 1 cuil. à soupe de cumin - noix de muscade, sel et poivre...

Pour 6 personnes - 6 cuisses de poulet - Romarin - 1 citron vert - 1 racine de gingembre - Sel et poivre - 1 cuil. à soupe d'huile - 6 gousses d'ail Mélanger le jus d'un citron vert avec le romarin frais finement ciselé, le gingembre hâché, l'ail pressé,...