750 grammes
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Papillote de poulet à la moutarde

Pour 4 pers - 4 escalopes de poulet - 1 oignon - 2 tomates - Herbes de Provence - Persil - 1 cuil. à soupe d'huile d'Olive - moutarde - sel et poivre Couper la tomate et l'oignon en rondelles. Disposez au centre d'une feuille de papier d'alu : une escalope,...

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Huîtres chaudes

Je sais vous allez dire Beurk !!! moi, aussi, je n'étais pas très chaude lorsque j'ai vu ce plat sur la carte du menu d'un Pub lors de mon séjour en Irlande. Ce pub était recommandé sur le Guide du Routard notamment parce que bon nombre de stars y étaient...

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Le Jardin de Deshaies

Le Jardin de Deshaies

La Guadeloupe propose différents parcs et jardins mais s'il y en a bien un à voir, c'est sans doute celui de Deshaies. Dans les années 70, Coluche fût séduit par l'endroit, il y achète une propriété sur un magnifique jardin arboré. Après sa disparition,...

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Sur la route vers La porte de l'enfer

Sur la route vers La porte de l'enfer

Ce site porte mal son nom car il est vraiment paradisiaque, il doit tenir son nom du fait que cette Pointe doit être battue par les vents. Avant d'arriver à la Porte de l'enfer, arrêtez vous sur la côte et profitez du paysage. Non, ils n'ont pas mis du...

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Pie au poulet

Pie au poulet

Pour 4 pers Prépa : 30 min, Cuisson : 50min, Attente : 15min - 1 pâte feuilletée - 4 escalopes de poulet - 2 carottes - 1 poireau - 1/2 bouquet de ciboulette - 1 oeuf - 2 cuil. à café de farine - 10 cl de vin blanc sec - 25cl de crème liquide - 75g de...

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Croq'Boeuf ou Extra tes restes

Croq'Boeuf ou Extra tes restes

Pour 4 pers - 4 steaks hachés - 4 tranches de pain de mie (type Harrys) - 1 tomate - 1 oignon - 4 tranches de fromage préemballé (spécial croque-monsieur) - 2 cuil. à soupe de ketchup - 50g de beurre - 1 cuil. à soupe de persil haché (surgelé) - sel et...

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Endives au jambon

Pour 4 pers - 8 endives - 8 tranches de jambon - crème fraiche - 25cl de lait - 25g de beurre - 4 cuil. à soupe de farine - noix de muscade ou curcuma Faire cuire les endives à la cocotte minute (20 min environ). Les laisser bien égoutter (on peut faire...

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Chili con carne

Pour 5 pers - 1 kg de viande hachée (boeuf) - 2 boîtes de tomates pelées - 1 boîte de poivrons rouges doux - 3 cuil. à soupe de concentré de tomate - 1 kg d'oignons - 500 g d'haricots rouges en boîte - poudre de Chili ou Tabasco - sel, thym, laurier Faire...

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